Tra le dolci colline di Campofilone, nella splendida Valdaso, Mondomini ti accoglie in una storica tenuta del 1700 affacciata sul mare. Un luogo autentico dove vivere un’esperienza sensoriale indimenticabile, tra olivi secolari, tradizioni contadine e degustazioni d’eccellenza.
Un’esperienza educativa, divertente e adatta a tutti, anche a famiglie con bambini, per riscoprire l’anima rurale e genuina delle Marche.
La visita inizia con una passeggiata tra 8.500 ulivi di 10 varietà diverse: scoprirai curiosità sulle tecniche di potatura, i cicli di crescita e la coltivazione biologica. Si prosegue all’Ecomuseo della Valle dell’Aso, dove potrai immergerti nella cultura agricola locale, tra oggetti, storie e saperi antichi.
Il percorso si conclude nella sala degustazione con l’assaggio guidato di 3 oli extravergine d’oliva biologici – monocultivar e blend – imparando a riconoscerne aromi, profumi e caratteristiche sensoriali.